Grški jogurt postaja trend v teh dneh, toda ali veste, kaj je grški jogurt, kako se razlikuje od običajnega jogurta in kakšne so zdravstvene koristi uživanja grškega jogurta? No, danes bom na vse to odgovoril v tem članku.





Kaj je grški jogurt in kako se razlikuje od navadnega jogurta?

Grški jogurt in navadni jogurt sta sestavljena iz istih sestavin. Vendar pa ima grški jogurt več beljakovin. Ima tudi manj sladkorja. Zaradi tega je grški jogurt veliko bolj zdrav od navadnega jogurta. Grški jogurt gre skozi proces cedjenja, ki iz njega izčrpa večino vode, mineralov in laktoze. To mu daje gosto konsistenco in trpki okus, po katerem je znana.



Grški jogurt je poln številnih hranilnih snovi, kot so:

  • kalcij
  • Beljakovine
  • Probiotiki
  • Vitamini B-6 in B-12
  • kalij
  • Cink

Grški jogurt – preverite njegove prednosti



Uživanje grškega jogurta ima tudi številne druge prednosti:

Probiotiki osrečijo vaše črevesje

Grški jogurt je, tako kot drugi jogurti, poln probiotikov, zaradi česar je neverjeten za črevesje. Probiotiki so zdrave bakterije, ki lahko izboljšajo imunski sistem. Probiotiki pomagajo tudi pri obnovi zdravega ravnovesja bakterij v črevesju. Dokazali so tudi, da zmanjšujejo bolečine v želodcu. Po mnenju certificiranega prehranskega zdravnika Shanea Griffina se lahko brez zdravega ravnovesja dobrih bakterij iz probiotikov kopiči preveč slabih bakterij in poškoduje naš imunski sistem. Probiotiki nas ohranjajo zdrave, saj živijo v črevesju in uravnovešajo bakterije.

Tudi probiotiki vas osrečujejo

Poleg zdravega telesa probiotiki pomagajo tudi pri dobrem duševnem zdravju. V študiji iz leta 2016 je bilo ugotovljeno, da so ljudje, ki so zaužili 100 gramov probiotika, bodisi z jogurtom ali v kapsuli, izkusili manj stresa in tesnobe kot tisti, ki niso. Probiotiki lahko vplivajo na možgane zaradi povezave med črevesjem in možgani. Verjetno je tudi posledica tega, kako lahko črevesje proizvaja nevrotransmiterje, kot sta serotonin in dopamin.

Zdravje kosti se izboljša

Kalcij podpira zdravje kosti in zmanjšuje tveganje za osteoporozo. Ker je grški jogurt bogat s kalcijem in beljakovinami, lahko izboljša zdravje kosti. Uživanje dovolj beljakovin je potrebno tudi za zdravje kosti. Kalcij je potreben v telesu ne samo za vaše kosti, ampak tudi za vaše srce, mišice in živce, da lahko pravilno delujejo. Kalcij je povezan z uravnavanjem telesne proizvodnje kortizola. Povišane ravni hormona kortizola lahko povzročijo, da telo shranjuje maščobo, zavira hujšanje ali druge zdravstvene cilje. Z vključitvijo več kalcija v svojo prehrano lahko delno omejite proizvodnjo maščobe v telesu, pravi Shane Griffin. Grški jogurt je dober način za pridobivanje kalcija, saj je zelo enostaven za uživanje in se lahko prilega kjer koli v vaši prehrani.

Pomen beljakovin

Grški jogurt ima veliko beljakovin, celo več kot mleko. Beljakovine so ena od treh ključnih makromolekularnih komponent, ki pomagajo pri telesnih funkcijah (skupaj z lipidi, ogljikovimi hidrati). Beljakovine se v telesu dnevno uporabljajo za izgradnjo kosti, mišic, kože, las itd. Beljakovine telesu zagotavljajo tudi energijo. Potreben je za vnos prave količine v telo in je zelo pomemben za vaš imunski sistem, celice in živce. Grški jogurt je odličen vir beljakovin, saj jih je poln. Uživanje grškega jogurta lahko pomaga povečati mišično maso. Dokazano je, da lahko dieta, napolnjena z beljakovinami, poveča mišično maso pri ljudeh, ki vadijo.

Vitamin B-12 in njegove prednosti

Vitamin B-12 je bistvenega pomena v telesu za energijo, tvorbo rdečih krvnih celic in delovanje možganov. Grški jogurt je poln vitamina B-12. To je boljši način, da dobite vitamin, namesto da bi morali jesti dodatek. Vegetarijanci pogosto ne dobijo dovolj vitamina B-12, saj ga naravno najdemo v mesu, zato je grški jogurt dobra možnost, da dodate v svojo prehrano, da dobite vitamin B-12.

Diete z visoko vsebnostjo natrija in kalija

V današnjem svetu ljudje pogosto vsak dan zaužijejo veliko natrija. Grški jogurt vsebuje malo natrija, a tudi veliko kalija. Bistvenega pomena je pravilno ravnovesje med natrijem in kalijem v telesu. Kalij je zelo pomemben mineral, ki ga telo potrebuje. Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka in uravnava ravnovesje tekočine. Prav tako lahko uravnoteži natrij v telesu, tako da, če imate dieto z visoko vsebnostjo natrija, lahko kalij pomaga znebiti presežka natrija. Kalij lahko tudi zniža krvni tlak in ščiti pred osteoporozo in ledvičnimi kamni.

Grški jogurt in sladkorna bolezen

Grški jogurt lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Ker je grški jogurt bogat z beljakovinami in ima malo maščob, je popolnoma odličen za ljudi s sladkorno boleznijo.

Krvni pritisk

Ker je grški jogurt oblika fermentiranega mleka, lahko zniža krvni tlak. Glede na 14 študij, v katerih je sodelovalo več kot 700 udeležencev, je bilo ugotovljeno, da fermentirano mleko s probiotiki pomaga pri zniževanju krvnega tlaka. Torej lahko grški jogurt pomaga uravnavati krvni tlak.

Vadba z grškim jogurtom

Grški jogurt je lahko dober in zdrav prigrizek po vadbi. Ker je bogat z beljakovinami, lahko pomaga popraviti poškodbe mišic, ki so nastale med vadbo, in lahko pomaga pri njihovi izgradnji in krepitvi. Kot je povedal Shane Griffin, je grški jogurt bogat z aminokislinami, ki sestavljajo beljakovine, beljakovine pa so gradniki za regeneracijo mišičnega tkiva in popravljanje poškodb vlaken. Mešanici bi lahko za hranljiv prigrizek dodali tudi drugo sadje.

Poln joda

Grški jogurt vsebuje veliko joda. Jod je mineral, ki je pomemben za ščitnične hormone, ki uravnavajo presnovo v telesu in številne druge pomembne funkcije. Danes imajo ljudje običajno pomanjkanje joda, kar lahko povzroči resne težave, vključno s hitrimi nihanji teže, pravi Shane Griffin. Pri ljudeh s težavami s telesno težo povečanje ravni joda v njihovi prehrani poveča aktivnost ščitnice in posledično poveča njihov metabolizem, kar spodbuja hujšanje. Jod najdemo v nekaterih živilih, med katerimi je tudi grški jogurt.

Grški jogurt – načini za uživanje

Obstaja več načinov uživanja grškega jogurta

  • Dodajte mu jagode in/ali banane in uživajte kot prigrizek
  • Uporabite ga kot preliv namesto kisle smetane
  • Namažite na kruh ali krekerje

Končna beseda

Na splošno ima grški jogurt številne koristi za telo. Poln je hranil, kot so kalcij, kalij, jod, probiotiki itd., ki so vsi pomembni za telo. Izboljšuje zdravje in vas osrečuje. In obstajajo različni načini, kako ga lahko vključite v svojo uravnoteženo prehrano.