Mesec januar je tu in večina ljudi se je že lotila svojih tako imenovanih novoletnih zaobljub. Vaša nova resolucija je lahko karkoli – od zaslužka dovolj denarja do iskanja ljubezni svojega življenja in poroke z njimi do osredotočanja na svoje fizično in duševno zdravje.





Če je prizadevanje za svoje zdravje vaša novoletna zaobljuba, zakaj se ne bi pridružili veganu 2022, da bi postali bolj fit in zdravi?

Tukaj je vse, kar morate vedeti o Veganuaryju.



Kaj je veganuar?

Veganuary (vegan + januar) je neprofitna organizacija s sedežem v Združenem kraljestvu, ki si prizadeva ceniti zemljo in vse njene prebivalce. Vsako leto ta organizacija izzove ljudi po vsem svetu, naj ves mesec januar izvajajo vegansko prehrano. To gibanje je namenjeno spodbujanju zdravja, prenehanju živinoreje in varovanju okolja.

Veganuary je nastal leta 2014 in od takrat je veliko udeležencev sodelovalo pri zavezi. Poleg januarskega izziva to gibanje podpira tudi vse veganske restavracije in podjetja skozi vse leto. Pri tem dobijo besedo o veganski prehrani in veganski kulturi v medijih.



Organizacija navaja, da je v tem gibanju sodelovalo več kot 500.000 iz 200 držav, ki so v prejšnjem letu začeli zdraviti vegansko prehrano. Številke se bodo letos verjetno povečale, saj je postal izjemno priljubljen po vsem svetu.

To 31-dnevno obljubo zagovarjajo tudi vaše najljubše zvezdnice – Joaquin Phoenix, Paul Mccartney, Sara Pascoe, Evanna Lynch, Jason Gillespie, Melody Kane in drugi.

Kakšne so prednosti veganske prehrane?

Res je, da veganska prehrana morda ni za vsakogar. Toda ali veste, da imate številne prednosti, če postanete vegan?

Še vedno niste prepričani? Tukaj so razlogi, da ponovno razmislite.

1. Dobro za okolje

Če ste ljubitelj narave in skrbite za svoje okolje, je veganstvo najboljše darilo, ki ga lahko predstavite materi naravi. Glede na številne študije veganska prehrana proizvaja manj toplogrednih plinov in tako ne povzroča škode okolju. Poleg tega pomaga tudi pri ohranjanju bistvenih virov, kot sta zemlja in voda.

2. Manjši vnos sladkorja

Danes je sladkor postal največji krivec vašega zdravja. Uživanje sladkorja v obliki predelane hrane vabi bolezni, kot so visok holesterol, debelost, težave s krvnim tlakom in druge. V najslabšem primeru lahko celo doživite srčni napad. Odprava sladkorja iz vaše prehrane preprečuje sladkorno bolezen in druge bolezni.

3. Zdravo srce

Nasičene maščobe so vse večji vzrok za visok holesterol, kar vodi v srčne kapi in številne druge bolezni. Sprejeti vegansko prehrano pomeni posloviti se od nasičenih maščob, s čimer ohranite svoje srce zdravo in srečno.

4. Nič več težav s težo

Živalski izdelki, kot so mlečni izdelki in meso, imajo veliko maščob in kalorij. Njihovo uživanje poveča vašo težo in vabi trdovratno maščobo na neželene predele telesa. Po številnih študijah je veganska prehrana najučinkovitejši način za ohranjanje zdrave izgube teže. Ta dieta ne vključuje ničesar umetnega, zato vas ohranja zdravo navzven.

Kako naj začnem?

Zdaj, ko ste spoznali številne prednosti veganstva, zakaj ne bi sodelovali v veganu 2022 in poskrbeli za svoje zdravje?

Dobro izhodišče za veganstvo je, da se osredotočite na stvari, ki jih lahko jeste na rastlinski prehrani, in ne na stvari, ki jih ne morete. Vaja je preprosta – med nakupovanjem svojih najljubših živil v supermarketu bodite pozorni na več veganskih živil kot na druge.

Večina živil, kot so testenine, kruh, arašidovo maslo, marmelada, riž, sodi v to kategorijo. Tako vam pri načrtovanju veganske prehrane ni treba iti izven poti. Samo kupite svoje najljubše izdelke, oblikujte svojo prehrano in že ste pripravljeni.

Še en nasvet Veganuaryja za začetek je, da živila, ki jih boste morda uživali, še naprej preklapljate z rastlinskimi različicami, namesto da bi popolnoma preoblikovali svojo prehrano. Na primer, lahko še vedno vključite klobase v svoj zajtrk ali skledo sladoleda in jih združite s svojimi najljubšimi veganskimi možnostmi.

Pojdite v svojo kuhinjo in poiščite vse veganske sestavine, ki jih lahko uporabite za pripravo svojega veganskega recepta. Tada – lahko ga uživate za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Je veganstvo pravi zame?

Če ste prepričani, da je rastlinska prehrana prava stvar za vas in želite prispevati svoj delež pri ohranjanju okolja, potem je Veganuary pravi za vas.

Toda pozor, obljuba veganuarju pomeni opustitev sira, mesa, rib in drugih osnovnih živil živalskega izvora. Veganska prehrana ni za vsakogar. Če pa ste tako dolgo in zaman poskušali opustiti takšno hrano, je to gibanje vaš klic. 31-dnevni izziv ne bo le zagotovil, da se boste odrekli živalski prehrani, ampak boste tudi naredili, da ste bolj fit, vitki in bolj zdravi.

Za New Vegas

Če ste v zadnjem času sprejeli veganstvo, ste pravi čas, da sodelujete v tem izzivu. Da bi vam bilo lažje, smo našteli nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo pomagali, da se boste veganstva tudi po koncu januarja.

Delajte na svojih načrtih

Najprej prve stvari! Načrtujte svoje dneve in načrtujte vse svoje obroke za ves teden. Dobro je tudi, da živila pripravite vnaprej, saj prihranite veliko časa.

Tehnologija pomaga

Glede na priljubljenost veganske kulture vam je na pomoč priskočila tudi tehnologija. Uporabljate lahko številne aplikacije in pripravljate recepte za mamljenje ustnic. Če niste razpoloženi za kuhanje doma, uporabite te aplikacije za iskanje veganom prijaznih restavracij v vaši bližini. Ne samo to, lahko tudi štejete svoje kalorije z nekaterimi aplikacijami.

Kombinirajte z vadbo

Če je vaš cilj veganstva delati na svojem telesu, združite svojo vegansko prehrano s svojo vadbo. Lahko je. Oblikujte svoj načrt vadbe in ustrezno prilagodite svojo prehrano. Na primer, če ste končali težko vadbo, vključite več veganskih izdelkov, bogatih z beljakovinami, da dokončate svoj vnos beljakovin.

Naučite se o prehrani

Veganska prehrana ne pomeni le, da se držite določenega razreda hrane. Morate se poučiti o prehrani, ki jo boste dobili od tega. Poskrbite, da bo vaša prehrana uravnotežena in polna hranilnih snovi, kot so vitamin C, vitamin B12, cink, magnezij, minerali in drugi. Ko se držite uravnotežene veganske prehrane, ne boste potrebovali dodatkov, da ostanete fit.

Lahko pijete mleko

Ja, prav ste slišali. Veganska prehrana vključuje tudi mleko. Vendar ne pijete živalskega mleka. Vključite več možnosti, kot so mandljevo mleko, kokosovo mleko itd., kot alternativo, če redno pijete mleko. Če želite pridobiti več kalcija, lahko preklopite na živila, kot so beli fižol, tofu, sladki krompir, brokoli in celo rastlinski jogurt.

Hrana, ki jo lahko jeste

Veganska prehrana vključuje vse, od sadja, zelenjave, stročnic, kot so leča, grah, fižol, semena in oreščki, kruh, riževe testenine, rastlinska olja in mlečne alternative, kot so kokosovo mleko, sojino mleko in mandljevo mleko.

Preprosti veganski recepti

Se sprašujete, ali sprejetje veganske prehrane pomeni ogrožanje okusa? No, premisli še enkrat. Ni nujno, da je vaša veganska prehrana mehka. Spodaj so navedeni najpreprostejši in razkošni veganski recepti, ki jih lahko poskusite in uživate v tem 31-dnevnem izzivu.

1. Pečena zelenjava

Za vse lene klošarje se vam ni treba potruditi, da bi pripravili svoje veganske obroke. Iz hladilnika preprosto vzamete svojo najljubšo zelenjavo, jo narežite/narežite in jo po predgretju na 450 stopinj popecite v mikrovalovni pečici. Dodajte zelenjavo, kot so beluši, brokoli, čebula, korenje, cvetača, rdeča pesa, paradižnik, kumare in paprika. Pokapajte nekaj olivnega olja, dodajte svoje najljubše začimbe in uživajte!

2. Zelenjavna juha

Ta recept je najbolj tolažilni recept, ki ga potrebujete v mrzli zimski noči. Pripravite zelenjavno enolončnico ali zelenjavno juho in jo kombinirajte z drugimi jedmi, kot je veganski sir na žaru. Ta pripravljeni obrok lahko hranite tudi v hladilniku in ga pogrejete kadar koli ga želite.

3. Vegetarijanski burger

Če vam ne moti, da bi svojemu kuhanju posvetili še nekaj časa, zakaj ne bi za nocojšnjo večerjo naredili zelenjavnega hamburgerja? Iz vse zelenjave naredite polpete. Vzemite svoj najljubši hamburger kruh. V kruh položite polpete, dodajte nekaj veganskega sira, svoje najljubše začimbe, nekaj veganskih omak in popecite burger na žaru. Obljubimo, da se ne boste ustalili le z enim.

Čas je za sodelovanje v Veganuary Challenge

Upamo, da do zdaj razumete pomen veganstva. Veganstvo ne koristi le okolju, ampak vašemu splošnemu zdravju. Veganstvo je res kul. Biti vegan pomeni posloviti se od trdovratne maščobe, neželenih bolezni in drugih nepravilnosti, ki bi jih sicer lahko doživeli v svojem telesu.

Dragi ljudje, sodelujte v veganu 2022 in zmagajte v tem izzivu z odličnimi barvami. To gibanje bo spremenilo ne samo vaš fizični jaz, ampak tudi vaš miselni proces. Želimo vam veliko sreče.

Za več posodobitev o vsem pod soncem sledite.